BIOL 3431:植物与人
本课程分析植物的重要性以及植物在当地和全球社会中所扮演的角色。通过在线研究和讨论活动，学生了解植物生物学以及人类如何影响植物世界。学生评估植物作为生物活性化学物质来源的重要性，并研究植物作为食物、香料和染料的重要性。学生们也有机会探索原住民和植物之间的关系。
学习成果
在完成本课程的工作后，学生应能够:
- 解释基本的植物生物学，并应用它来解释人类是如何使用不同的植物结构的。
- 概述植物作为食物、香料和染料的重要性。
- 识别人类是如何塑造植物世界的。
- 概述植物是如何被人们使用和操纵的，以及植物是如何塑造人类社会的。
- 评估植物作为药物(包括药品)和饮料等生物活性化学物质来源的重要性。
- 分析植物的重要性及其在当地和全球社区中的作用。
课程主题
第一单元:植物学导论
第二单元:食物、香料和染料
第三单元:人类对植物的操纵
第四单元:植物作为生物活性化学物质的来源
所需文本和材料
学生将获得以下证书:
Levetin, E.和McMahon, K.(2020)。植物与社会(8 ed)。纽约州纽约:麦格劳-希尔高等教育。
教材:ISBN: 978-1-260-08511-2
评估
为了顺利完成这门课程，学生必须在整个课程中取得50%或以上的及格成绩，并在最终的毕业设计中取得50%或以上的及格成绩。
课程 |
赋值 |
总计 |
| 1号机组 | 作业1:植物学测验
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10％ |
| 第二单元 | 作业2:食物、香料和染料
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20％ |
| 第三单元 | 作业3:人类对植物的操纵
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20％ |
| 单元4 | 作业4:植物作为生物活性化学物质的来源
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20％ |
| 最终项目* | 包括5%的最终项目建议书(第二单元) | 30% |
总计 |
100％ |
*强制
开放学习教师信息
一个开放学习的教员可以帮助学生。学生将在课程开始时收到必要的联系方式。