学徒制

我水平

肉2010	采购产品卫生，安全，制冷，设备和手动工具
肉2020	牛肉和小牛肉加工。肉类品种，检验和分级
肉2030	肉类科学一级
肉2040	猪肉加工、检验和分级
肉2050	羊肉加工、检验和分级
肉2060	家禽加工、检验及分级
肉2070	海鲜加工第一级
肉2080	产品标识和命名
肉2090	附加值加工-熏肉和火腿腌制，翻滚产品，牛肉干，蓝带和肉片
肉2100	肉类包装
肉2110	肉类烹饪
肉2120	客户服务实务
肉2130	与商业相关的数学

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II级

肉3010	卫生，安全，制冷，设备和手动工具-卫生，安全，制冷，设备和工具，实验室清洁，客户服务
肉3020	采购产品牛肉加工和小牛肉加工-肉类品种，检验和分级，牛肉前后，小牛肉
肉3030	肉类科学二级-肉类科学1和2
肉3040	猪肉加工-猪肉检验和分级
肉3050	羔羊加工-羔羊检验和分级
肉3060	家禽加工-家禽检验和分级
肉3070	二级海产品加工-一级和二级海产品
肉3080	第II级产品标识和命名-产品标签和命名1和2
肉3090	附加值加工二级-熏肉和火腿腌制 -跌落的产品 -肉干加工 -新鲜香肠加工:肠衣，香料，香料历史，非肉类配料，pH值，腌制产品工艺，香肠历史 -蓝带和肉排
肉3100	肉类包装
肉3110	肉类营养二级-一级烹饪
肉3120	顾客服务实务第II级-顾客服务第1级，肉类个案服务及以上销售，就业搜寻
肉3130	商业相关数学二级-一级复习